Mjölklamm bakat i ugnen med potatis är en klassisk kombination av kött och potatis som kommer att överraska dig med nya smakanmärkningar. Både du och dina gäster kommer att vara nöjda.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- -900 gram mjölklamm (lår eller filet);
- -4 stora potatis;
- -60 gram smält fläskfett;
- -2 kvistar rosmarin;
- -1 vitlöksklyftan;
- -Salt och peppar;
Bruksanvisning
1
Skala, tvätta och skär potatisarna i remsor.
2
Tvätta köttet i rinnande vatten och klappa torrt.
3
Gör skär på köttet på olika ställen och sätt in den tvättade rosmarin i dem, skär i bitar.
4
Rökt fläskfett på bottenplattans botten och väggar och lägg lammköttet.
5
Sprid potatisarna runt, tillsätt den skalade och tvättade vitlöksklyftan och strö köttet och potatisen med en nypa salt och peppar.
6
Grädda i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i cirka 1 timme, rör potatis från tid till annan och vrid köttet mindre än två gånger.
7
Lägg lammet på en serveringsplatta och servera med potatis.