Gästernas plötsliga ankomst kan pussla varje hemmafru. Ett snabbt och enkelt recept kommer att rädda. I kylskåpet för varje hemmafru finns pasta och ägg. Om du kombinerar dessa produkter i en maträtt kan du få en original gryta.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 1 paket med stor pasta;
- 5 ägg;
- 200 gr. kräm;
- 150 gr. hård ost;
- 50 gr smör;
- 100 gr. skinka;
- 1 lökhuvud;
- 1 paprika (röd);
- 1 tomat;
- 2 matskedar solrosolja;
- grön lök.
Bruksanvisning
1
Sätt en gryta med vatten på elden, koka upp. Tillsätt salt i vattnet. Koka pastan tills den är kokt. Skölj sedan noggrant under vatten. Lägg smöret i pastan och blanda.
2
Pisk med en mixer 5 ägg tills de är skummiga. Häll sedan grädden långsamt i de slagna äggen. Tillsätt salt och svartpeppar. Slå med en mixer tills luftmassan bildas.
3
Skär skinkan i tunna remsor eller små kuber. Skala lökarna och hugga fint med en kniv. Värm 2 msk solrosolja i en kastrull. Lägg först hackad lök, sedan skinka och stek över hög värme tills de skorpas. Skala paprika. Skär i små kuber. Täck tomaten med kokande vatten. Skala av den med en vass kniv. Skär tomaten i små kuber. Riv osten på ett fint rivjärn eller hacka i en mixer.
4
Smörj den eldfasta formen med en bit smör. Lägg kokt pasta i den. Lägg skivad skinka ovanpå, sedan paprika och tärnad tomat. Häll alla slagna ägg med grädde. Värm ugnen till 180 grader. Lägg skålen i den i 10 minuter. Ta sedan försiktigt bort formen och strö över riven ost på toppen. Stek i ugnen i ytterligare 7 minuter.
5
Tvätta några fjädrar med grön lök i rinnande vatten. Strö den färdiga skålen med finhackade gröna lökar och skär i portioner. Det kan serveras med en sallad av färska tomater med kvistar av basilika.
Användbara råd
För det här receptet kan du använda vilken pasta som helst, men om möjligt kan du använda stor pasta. Med dem ser grytan original ut. Du kan också använda färgad pasta.
Grädde kan ersättas med gräddfil 15% fett.