Tranbärssaft kan med rätta betraktas som en traditionell rysk dryck. Från forntiden släckte de törsten och återhämtade sig efter många sjukdomar. Tranbär - träsk. De samlade den, pressade juicen och kombinerade den med vatten, bryggde en hälsosam drink och insisterade också och gjorde vin. Under vår tid har tranbärssaft inte tappat sin relevans. Många fyller tranbär på hösten och fryser dem för att bevara under lång tid. Genom dess fördelar skiljer sig ett sådant bär inte från nyplockade. Men hur lagar man en riktigt utsökt fruktdryck för att stödja kroppen och öka sin ton?
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - tranbär (färska eller frysta) - 200 g;
- - kallt kokt vatten - 1 l;
- - socker - 4-5 msk. l. eller smaka;
- - pannan.
Bruksanvisning
1
Tranbärssaft kan beredas på två sätt. För den första metoden måste bär tas bort från frysen i förväg och tinas naturligt vid rumstemperatur. Lägg sedan dem i en skål och använd en kavel eller en kross för att knåda dem för att göra en purémassa.
2
Fyll därefter på det med kyldt kokt vatten och låt stå i en timme så att tranbären är väl infunderade. Efter detta kan arbetsstycket filtreras genom en sil eller gasbind, tillsätt socker efter smak och dryck. Eftersom denna tillagningsmetod inte kräver värmebehandling av bär, bevarar de vitaminer så mycket som möjligt.
3
För den andra metoden, häll tranbär i en kastrull (du kan inte tina), häll den med kallt vatten och sätt på kaminen. När vattnet kokar, ta bort pannan. Ta skålen och sätt durkslaget ovanpå. Häll all vätska från pannan i denna skål och mos de återstående bären i durkslaget. Kombiner sedan dem med vätskan i skålen, blanda och tillsätt socker.
4
Den andra metoden vid första anblicken kan verka mindre användbar än den första eftersom vattnet med bär kokas upp. Men det finns också en uppfattning om att användbara spårelement under denna korta tidsperiod inte har tid att sönderdelas. Dessutom, särskilt under förkylning, rekommenderas det att dricka sådana drycker varma, vilket hjälper till att snabbt tunna blodet och ta bort gifter från kroppen.