Viburnum bär är en hälsosam och hälsosam produkt. Med värdet på vitaminer är viburnum lika med rosfärg och svarta vinbär. C-vitamin i den är en och en halv gånger mer än i citroner, viburnum innehåller mycket karoten, järn och fosfor, kalium, magnesium, jod och koppar. Detta bär sänker kolesterol i blodet, därför är det mycket användbart för behandling av åderförkalkning.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Ångad viburnum i Ryssland betraktades som en godbit. Det finns flera sätt att blötlägga ett bär.
Separera bären från grenarna, skölj väl i rinnande vatten och lägg i en lerkruka, i en gjutjärn eller emaljpanna.
2
Tillsätt honung med 4 matskedar honung per kilo bär (1/2 och 1/3 av bärens vikt), fyll på med två glas vatten, stäng tätt med locket.
3
Sätt behållaren på långsam eld och blötlägg i 10-12 timmar, det kan ta längre tid. Naturligtvis är det bättre att sväva i en rysk spis som optimalt håller temperaturen.
4
Det finns ett annat sätt. Lägg de tvättade bären i en lerkruka, tillsätt lite vatten, inte mer än ett halvt glas.
5
Stäng locket ordentligt och blötlägg i 2-3 timmar över låg värme och rör omrörningen med jämna mellanrum. Gnid sedan viburnum genom en stor sil och överför igen till potten.
6
Tillsätt 4 matskedar honung eller 2 matskedar socker. Häll i två glas varmt vatten och ånga i ytterligare 8-10 timmar.
7
Gör kokt viburnum fyllning för pajer. Kok gelén. För att göra detta, späd ut ett glas färska bär med två glas vatten. Häll stärkelsen eller agar-agarpulvret i vätskan och koka upp. En kyld drink hjälper väl till med högt blodtryck, med magsår och duodenalsår.
Ångad viburnum har inte en karakteristisk bitterhet och kokar därför kompoter, konserverar och lägger till kakor och bakverk.
8
Färsk viburnum kan konsumeras utan bearbetning med tillsats av socker, honung eller kanel. Koka från den och juicer. Slipa ett glas bär och 100 gram människor (12-16 kuber) med en mixer och tillsätt inte mer än en matsked socker.
9
Frukten av viburnum används i dietetics, de har en gynnsam effekt på hjärtaktivitet, förbättrar hjärtkontraktion och används som en multivitamin, tonic. Bär av viburnum smakar bittert, men frysta får en sur smak. Förresten, av alla bär är viburnum nästan den enda som har en bitterhet, vilket är typiskt för gott kaffe och starkt te. Viburnum skördas när bären blir mjuk efter den första frosten. Detta är ungefär i slutet av oktober - november.