Många gillar japanska nudlar med olika fyllningar, kallade wok. Vissa föredrar ägg, andra föredrar glas och andra föredrar bovete. Låt oss försöka laga bovete woknudlar med skaldjur.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - bovete nudlar;
- - sojasås;
- - teriyakisås;
- - morötter;
- - paprika;
- - avokado;
- - gröna bönor (valfritt);
- - skaldjur eller kyckling;
- - älskling.
Bruksanvisning
1
För att förbereda en maträtt som kommer att likna originalet som möjligt krävs specialprodukter. Vi köper runda bovetenudlar i butiken. Vanligtvis är det uppdelat i fyra portioner, men en sådan servering räcker för två. Vi tar pannan och kokar, som vanlig pasta, bara lite mindre i tid. Så snart nudlarna kokar, avlägsnas omedelbart från värmen. Vanligtvis blir den klar på 5 minuter över medelhög värme.
2
Välj fyllning för skålen. Du kan laga mat med kyckling, fisk och nötkött enligt samma recept. MEN vi kommer att göra med skaldjur. Vi tar en fryst blandad påse (vanligtvis har den musslor, bläckfiskar, räkor och bläckfiskar) och kastar hälften av innehållet i kokande vatten. Låt koka över medelvärme i tio minuter tills det är kokt, dvs tills de mjuknar och sväller. Sedan tappar vi vattnet genom en durkslag.
3
Låt oss förbereda grönsaksfyllningen. Gnid morötter på ett grovt rivjärn, skär paprika i kuber och skär avokadot i kuber eller små rektanglar. De som gillar gröna bönor kan lägga till. Endast tidigare måste den kokas. Allt detta kastas i en djup smört stekpanna och sauteras tills juicen och den gyllene skorpan visas på avokadot. Häll allt detta med sojasås, 5 minuter innan du lagar mat, blanda och börja sjuda i 2 minuter. Tillsätt sedan skaldjur i pannan, blanda igen och sjuda allt tillsammans. Glöm inte den lilla elden!
4
När din fyllning är stuvad blir den mjuk och luktar kryddig, då är det dags att lägga till bovete nudlar. Blanda allt ordentligt, täck över och låt sjuda i 4 minuter på låg värme. Blanda sedan igen och stäng locket i en minut.
5
Lägg till ingredienser för intressanta anteckningar. Vi tar flytande honung (om det är sockert, smälter det sedan) och häll det med nästan färdig wok i mängden 2-3 msk. Rör. Därefter tar du en wokdressing (den mest utsökta och mångsidiga är teriyakisås) och häll halva påsen i en portion på fyra. Rör om, täck, håll i elden en minut, stäng sedan av den och låt den färdiga skålen stå i ytterligare två minuter.