Om det finns få korv i ditt kylskåp kan du förbereda den ursprungliga rullen med zucchini och korv.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - en bakplåt;
- - pergament.
- För tårta:
- - zucchini 2 st.;
- - lök 2 st.;
- - kycklingägg 5 st.;
- - liten havregryn 4 msk. skedar;
- - mjöl 3 msk. skedar;
- - vitlök tre kryddnejlikor;
- - senap 1 msk. en sked;
- - persilja;
- - greener av dill;
- - salt;
- - svart malad paprika;
- - vegetabilisk olja.
- För fyllning:
- - korv 200 g;
- - 100 g hårdost;
- - ketchup 75 ml.
- För dekoration:
- - hård ost;
- - rädisa;
- - gröna;
- - ketchup.
Bruksanvisning
1
Skala och hacka lök och vitlök. Tvätta greenerna, separera de tjocka stjälkarna och hacka fint. Pisk ägg med en visp.
2
Tvätta zucchinin, skala och riv den på ett grovt rivjärn. Salta sedan och låt stå i 10-15 minuter. Pressa sedan efter dem väl och blanda med misshandlade ägg. Lägg lök och vitlök, örter, mjöl, havregryn, salt och peppar till dem. Blanda hela massan noggrant.
3
Täck bakplåten med pergament, fett med vegetabilisk olja och lägg ut squashen. Justera den så att tjockleken inte är mer än 2 cm. Stek i 15-20 minuter vid en temperatur på 200 grader.
4
Finhacka korvarna och raspa osten på ett fint rivjärn.
5
Smörj den färdiga kakan med ketchup, lägg de skivade korvarna på toppen och strö över riven ost. Rulla allt till en rull och baka i ugnen i ytterligare 15-20 minuter. Strö ostvalsen 5 minuter innan tillagningen.
Var uppmärksam
Havregryn kan malas i en kaffekvarn eller ersättas med gryn.
Användbara råd
Servera skålen efter att ha dekorerat den med ketchup, rädisa och örter.