Grekisk pizza är en välsmakande och hälsosam maträtt som kan rekommenderas för barn, eftersom den inte innehåller rökt kött. Huvudingredienserna här är kyckling, aromatiska oliver, fetaost, tomater och kronärtskockor, kompletterade med traditionell grekisk grädde tzatziki-sås.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För pizza:
- - 1 bas för pizza;
- - zazikisås;
- - 3/4 kopp crumbled fetaost;
- - 1 kycklingfilé;
- - 1/2 msk. hackade oliver;
- - 1/3 Art. hackad soltorkad tomat (eller vanlig, helst körsbär);
- - 1 msk. kronärtskockor (kan ersättas med paprika).
- För zazikisås:
- - 2 vitlöksklyftor;
- - 1 msk. en sked av en blandning av italienska örter;
- - 1/2 stor gurka, skalad och hackad med halvmånar;
- - 1 paket med grekisk yoghurt (i frånvaro kan du ersätta den med mycket fet gräddfil);
- - 1/2 msk. gräddfil;
- - 1 msk. en sked citronsaft;
- - 1 msk. en sked olivolja;
- - en nypa salt.
Bruksanvisning
1
För zazikisås
Skär gurken i halvor och lägg i en skål med en matprocessor (du kan använda en mixer) och hacka en minut. Tappa över överskottsjuice så att såsen inte blir för tunn. Lägg till vitlök, italienska smaksättningar, grekisk yoghurt, gräddfil, citronsaft, olivolja och salt i gurkorna, hacka igen. Såsen bör vara krämig och med små bitar gurka.
två
För pizza
Slå på ugnen för att värma upp till 230 ° C. Skär kycklingfiléen i små bitar och stek i en panna smord med vegetabilisk olja i 5 minuter.
3
Lägg den färdiga pizzabasen på en mjölstänkad bakplåt. Pensla med zazikisås. Strö över toppen av pizzabasen med den smulda fetaosten och lägg de stekt filéskivorna, hackade oliver, tomater och kronärtskockor (paprika). Grädda i 15 minuter.