Kycklingbröstfilé är en utmärkt produkt med högt näringsvärde och ett högt innehåll av spårämnen, särskilt järn. Kombinationen av kyckling med grönsaker förbättrar matsmältningen och glädjer helt enkelt med sitt färgglada och smakrika utseende.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 500 gram kycklingbröst;
- - 300 gram hårdost;
- - 3 stycken stora tomater;
- - 3 gurkor;
- - 2 bitar stora vitlöksklyftor;
- - 3 msk majonnäs;
- - 1 matsked senap;
- - persilja, svartpeppar och salt.
Bruksanvisning
1
Kycklingbröst tvättas noggrant och kokas i något saltat vatten tills de är mjuka. Därefter avkyls, ta bort huden, separera köttet från benen och skär i tunna remsor.
två
Osten är grovt riven. Vitlök skalas, tvättas och passeras genom en speciell press.
3
Tomater och gurkor tvättas i rinnande vatten. Sedan skärs gurkorna i form av ett tunt halm, sprids i en djup kopp, lätt strös med salt och lämnas i 10-15 minuter.
4
Varje tomat skärs i två delar, varefter de skärs i stora bitar, saltas och, som gurkor, läggs på en sval plats i 10 minuter.
5
Kycklingfilé kombineras med tomater, gurkor, ost, vitlök tillsätts och blandas försiktigt.
6
Senapen blandas med majonnäs till en homogen konsistens, varefter salladen kryddas med den resulterande massan. Strö den färdiga sallad med hackad persilja ovanpå.
Användbara råd
Om du lägger kycklingkött i varmt vatten under kokningen, kommer det att bli mer ömt och trevligare att smaka.