Laxfilé, bakad på grillen eller i folie i ugnen, visar sig vara väldoftande, öm. Bakad med färsk ung dill, vitlök, citronskivor, grön lök, slipad peppar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För sex portioner:
- - 700 g laxfilé;
- - 5 vitlöksklyftor;
- - 2 klasar grön lök;
- - 5 citronskivor;
- - 5 grenar av färsk dill;
- - 1 kvist hackad dill;
- - peppar, salt.
Bruksanvisning
1
Den totala tillagningstiden för lax i folien är bara 40 minuter, varav 15 minuter förberedelse. Var noga med att förvärma ugnen till 230 grader. Smörj två stora folie.
2
Skölj laxen ordentligt, placera på ett ark folie, strö över peppar, salt, hackad vitlök och hackad färsk dill. Lägg på de övre skivorna av färsk citron, placera en kvist med ny dill på varje skiva. Strö rikligt med hackad grön lök ovanpå (skona inte den - det ger skålen en unik smak).
3
Täck den beredda fisken ovanpå med ett andra ark folie, kläm den bra, vrid kanterna så att juicen inte läcker ut ur folien och små ingredienser faller ut. Lägg i en ugn eller på en bakplatta, sätt i ugnen.
4
Stek laxfilé i folie i 20-25 minuter vid den angivna temperaturen. Ett tecken på den färdiga fisklaxen delas lätt upp i bitar med en gaffel. Du kan servera direkt på folien, alltid varm. Använd kokta potatis eller ris som en sidamat - en sådan sidamat går alltid bra med bakad fisk.