Mascarpone blåbärspaj kommer att tilltala hela din familj. Du behöver inte bry dig i köket på länge - efterrätten tillagas på femtio minuter. Då återstår det bara att laga te och servera en godbit till bordet!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För sex portioner:
- - vetemjöl - 130 g;
- - frysta blåbär - 300 g;
- - Mascarponeost - 250 g;
- - smör - 130 g;
- - pulveriserat socker - 6 msk. skedar;
- - vanillin - 1 tesked;
- - en nypa salt.
Bruksanvisning
1
Kombinera mjölet, två matskedar pulveriserat socker och salt i en skål. Tillsätt det rivna smöret, knåda degen.
2
Först smälter degen, sedan blir den mer elastisk under påverkan av varma händer.
3
Smörj kakan med smör, strö mjöl, lägg ut degen, lägg i frysen i minst tjugo minuter.
4
Värm ugnen till 200 grader. Stek basen för kakan i cirka tjugo minuter till en gyllene nyans, sval.
5
Piska mascarpone med pulveriserat socker, vanilj, tö blåbär, tappa ur saften, blanda bären till en grädde.
6
Fyll basen med grädde, sätt i kylen i en timme. Blåbärspaj med mascarponen är klar, prova och njut!