Aubergine med svamp i ostsås, tillagad i en långsam spis, skiljer sig avsevärt från samma skål, men kokas helt enkelt i ugnen eller stekpannan. Hemligheten ligger precis i "Smart Saucepan". Grönsaker behåller alla sina vitaminer tack vare ett tätt slutet lock. Smälta inte och bränn inte. Maträtten är öm och välsmakande.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 3 aubergine;
- - 1 lök;
- - 3 paprika;
- - 1 morot;
- - 3 vitlöksklyftor;
- - 400 g konserverade champignon;
- - 200 g bearbetad ost;
- - 5 msk. skedar gräddfil;
- - vegetabilisk olja;
- - svartpeppar;
- - persilja;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Tvätta aubergine, skala. Skär i ringar, tillsätt saltat vatten och låt stå i 30 minuter.
två
Skala lök, skär i halva ringar. Stek lätt i vegetabilisk olja.
3
Skölj paprika under rinnande vatten, separera från frön och skär i remsor.
4
Kok morötter. Tvätta, skala och riv. Hacka vitlök.
5
Laga en långsam spis. Häll lite vegetabilisk olja i skålen. Tillsätt aubergine, paprika, morötter och svamp. Ställ in programmet "Frying" i 5 minuter.
6
Stek grönsaker med locket öppet, omrör hela tiden med en träspatel.
7
Kombinera den krossade vitlök med gräddost, gräddfil, salt och svartpeppar. Tillsätt ett glas kokt vatten. Häll ostsåsen över grönsakerna. Tillsätt de stekt lökarna.
8
Ställ in programmet "Släckning" i 35 minuter. Tillsätt greener 5 minuter innan du lagar mat.
Var uppmärksam
Pilaf-programmet är också bra för att laga denna maträtt.
Användbara råd
Om du har färska champignon bör du först koka dem.