Mycket välsmakande med en rejäl maträtt. Den tillagas i små keramiska krukor i ugnen, från vilken dess smak blir mättad, och bordsserveringen är mer intressant och vackrare.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 250 ml kräm med låg fetthalt;
- - 200 g kyckling;
- - 250 g svamp (champignon);
- - 50 g lök;
- - 200 g hårdost;
- - 20 g premiummjöl;
- - 20 g smör;
- - salt och peppar efter smak.
Bruksanvisning
1
Skölj löken ordentligt i kallt vatten, skala och hacka mycket fint. Värm en stekpanna och smält smör på den. Söt löken tills den är gyllenbrun.
2
Tvätta svampen, torka och skär försiktigt i tunna skivor. Tillsätt svamparna i de rostade lökarna och stek under omrörning i 10-15 minuter.
3
Koka kycklingfiléen, svalna och hacka fint. Lägg kyckling i pannan till svampen och stek i ytterligare 5-7 minuter. Tillsätt gradvis mjöl, salt och peppar. Häll i mjölken och sjuda lite.
4
Häll den varma blandningen i krukorna. Riv osten på ett grovt rasp och strö krukorna ovanpå. Sätt i en väl förvärmd ugn i 20 minuter. Servera genom att svalna något och dekorera med greener. Servering av skålen görs bäst i krukorna, placera krukorna på underlägg eller tjocka linneservetter.