Hemligheten med denna läckra och hälsosamma maträtt i sås. Gryta med kyckling och broccoli passar till en mysig hemlagad middag och till festbordet. Det visar sig vackert, hällt över med ostsås.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För åtta portioner:
- - 750 g färdig kyckling;
- - 500 g blommor av fryst eller färsk broccoli;
- - 1 msk. en sked citronsaft.
- För såsen:
- - 1 glas mjölk, buljong, riven ost;
- - 3 msk. matskedar mjöl, smör;
- - 1/2 tesked salt, en nypa peppar.
- För att strö:
- - 1/2 kopp torra bröd smulor;
- - 1/3 kopp riven parmesanost;
- - 1 msk. matsked smält smör.
Bruksanvisning
1
Koka först broccoli i kokande lätt saltat vatten. Om du lägger det i fryst vatten, måste du koka det i 5 minuter, i tillräckligt färskt 2-3 minuter - det borde behålla sin ljusgröna färg. Tappa ur vatten omedelbart, du kan även skölja det snabbt under iskallt vatten. Det är mycket viktigt att inte smälta broccoli.
2
Lägg den färdiga broccolin i en bakplatta, strö med färsk citronsaft ovanpå. Till den låg ett lager kokt kyckling - kokt, stekt eller bakat.
3
Gör ostsåsen. För att göra detta, smälta smöret i en liten kastrull, lösa upp 3 matskedar mjöl i det. Häll i mjölk och eventuell buljong (kött eller grönsak), tillsätt peppar och salt, rör blandningen ständigt. Tillsätt ost till såsen, bland tills den är helt upplöst. Ta bort från värmen, häll såsen på kokt broccoli med kyckling.
4
Blanda brödsmulor med riven parmesanost och 1 msk smält smör, strö med blandningen innehållets form. Placera i en ugn uppvärmd till 180 grader.
5
Gryta med kyckling och broccoli kokas i cirka 20-25 minuter. Servera det varmt, du kan strö alla färska örter på toppen.