Marinade är en oumbärlig del av vilken grill som helst, tack vare den blir köttet välsmakande saftigt och aromatiskt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För lökmarinad:
- - 700 g lök;
- - 2 tsk mald röd paprika.
- För vinmarinad:
- - 2 msk. rött vin;
- - 3 lökar;
- - 2 msk slipad svartpeppar;
- - 2 msk citronsaft;
- - 1 msk socker.
- För tomatmarinad:
- - 1 kg tomater;
- - 0, 5 kg lök;
- - 1 tsk slipad svartpeppar.
Bruksanvisning
1
För lamm, fläsk och nötkött är lökmarinaden bra. Slip lökarna med en mixer och kombiner den med mald peppar, rör om väl. Blanda köttbitar med marinad och låt stå i 8 timmar. Mängden ingredienser som anges i receptet är tillräckligt för att beta 1 kg kött.
två
Fläsk och nötkött kan blötläggas i en vinmarinad. För att förbereda den, skär löken i tunna halvringar, peppar, tillsätt socker i den och häll i citronsaft. Häll vinet i löken efter en halvtimme, rör om och fyll på med den beredda marinaden 1, 5 kg kött för grillning, låt den nå i 10 timmar.
3
Skär mogna tomater i fjärdedelar, skär löken i halva ringar, kombiner grönsaker i en skål, tillsätt malt peppar. Tomatmarinad, beredd enligt detta recept, räcker för 1, 5 kg kött, det är nödvändigt att marinera i 4 timmar.