Zucchini är en mångsidig grönsak som är perfekt för att tillaga rätter med låg kalori och hjärtligt. Zucchini gryta i kombination med gräddsås kommer inte bara att dekorera ditt bord utan kommer också att glädja sig med sin demokratiska karaktär.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - zucchini (240 g);
- - lök (35 g);
- Gräddfil (70 g);
- - vitlök efter smak;
- - dill (20 g);
- - salt och peppar efter smak.
Bruksanvisning
1
Förbered alla grönsaker. Skölj courgette noggrant. Ta bort synliga föroreningar från tunn skal, skär i längsgående bitar i form av runda plattor. Överför zucchinin i en djup kopp, salt och peppar. Låt grönsakerna tills juicen börjar sticka ut.
2
Ta bort skalet från löken, hacka den i små bitar med en vass kniv. Gnid vitlök genom ett fint rasp, tillsätt till löken. Dill ska också hackas och läggas till lök-vitlök-blandningen och blanda sedan noggrant.
3
Därefter tar du en djup värmebeständig form, smörjer med vegetabilisk olja. Lägg ett lager av zucchini, lägg sedan lök, vitlök och dill på zucchinin. Släta ut det andra lagret med rena händer.
4
Gräddfil i ett glas varmt vatten, rör om tills en jämn konsistens. Häll ett lager av zucchini med en liten mängd utspädd gräddfil. Lägg sedan ut nästa lager, alternerande med vitlök, dill och lök.
5
Fyll därför skålen med resterande gräddfil med vatten, täck med kokfolie och sätt i ugnen i 15-25 minuter. Efter denna tid tar du bort grytan från ugnen, låter den svalna något och skär sedan i delar med en speciell spatel.
Var uppmärksam
Du kan lägga till alla grönsaker till zucchinin. Särskilt bra med zucchini är kombinerad broccoli och blomkål.
Användbara råd
Grytan visar sig vara mer tillfredsställande om den strö med riven ost av något slag ovanpå zucchinin.