Mycket lätt att förbereda grytan. Trots den enkla förberedelsen, visar det sig vara välsmakande och tillfredsställande. Läxor kommer definitivt att uppskatta dina ansträngningar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • Blomkålens huvud, stor - 1, 3 kg;
- • Köttfärs (kött, fläsk och kalkon) - 700 g;
- • Morötter –1 st;
- • Lök - 1 st;
- • Vitlök i kryddnejlikor - 2 st;
- • Kycklingägg - 3 st;
- • Ost - 100 g;
- • Gräddfil - 100 g;
- • Naturlig yoghurt utan tillsatser - 80 g;
- • Kryddor, peppar och salt - efter smak;
- • Vatten med gas (mineral) - 2 l;
- • Olivolja.
Bruksanvisning
1
Skala, skölj och raspa morötter. Vik i en liten transparent skål.
2
Tillsätt fint rivna morötter till det förberedda köttet och blanda. Morötter ska fördelas jämnt över hela massan av köttfärs. Låt köttfärs med morötter i tio minuter för att "andas".
3
För att skala av lökens lök och skär av de skadade områdena. Tvätta den och hacka den med en kniv. Var noga med att klippa och bläddra inte igenom en köttkvarn. Skala vitlök, hacka med vitlökgummi. Tillsätt vitlök och lök till köttfärs.
4
Rör om köttfärs så att löken och vitlök är jämnt fördelade på det. Tillsätt ägg, kryddor (inklusive salt och peppar) till köttfärs. Fylla köttfärs utan användning av elektriska apparater, med en vanlig sked och händer med tillsats av kallt vatten.
5
Koka mineralvatten med gas i en kastrull. När vattnet kokar, dela blomkålen i blommor. Lägg blomkålblomställningar i kokande vatten och koka dem i 20 minuter.
6
Förbered en ugnsform och ugnen där det är planerat att laga den här maträtten. Förvärm ugnen och bringa temperaturen i den till 220 grader. Häll lite olivolja i en form med keramisk botten och avtagbara sidoväggar. Skaka formen lite så att oljan sprider sig över hela botten. Lägg köttfärs i det.
7
Lägg de kokta kålblomställningarna ovanpå köttfärs och pressa dem försiktigt. Kålblomställningar ska ordnas jämnt över hela köttområdet.
8
Blanda gräddfil med yoghurt och riven ost. Pisk denna blandning med en mixer. Sprid köttfärs med blomkål i den resulterande såsen. Sätt den förberedda grytan i ugnen. Grädda 55 minuter.