Receptet är ganska enkelt att förbereda. Till och med en mycket ung hemmafru kan hantera den här maträtten. Tillagningstiden är 90 minuter. Maträtten är perfekt för middag.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • Blomkål ung - 1 stort kålhuvud (2 kg);
- • Färska tomater - 600 g;
- • Söt köttig peppar, sorter bulgariska - 1 kg;
- • Mjölk - 400 g;
- • Ost - 300 g;
- • Kycklingägg - 6 st;
- • Sött gräddssmör - 50 g + 100 g;
- • Fint salt - 12 g;
- • Sockersand - 15 g;
- • Malt svartpeppar (eller röd) - 10 g;
- • Flaskvatten och kolsyrat mineralvatten - 1, 5 l.
Bruksanvisning
1
Att demontera hela kålhuvudet i separata blommor, efter att ha rengjort det från blad och tuvor. Tvätta alla blommor. Ta bort de ömma fläckarna och lägg kålen i en kastrull med mousserande vatten.
två
Koka dem i 20 minuter på mycket låg värme, men bara efter att vattnet kokar. När kålen blir mjuk bör den överföras till en glasskål så att den svalnar.
3
Tvätta och skala söt bulgarisk peppar från frön och svansar. Skär den i små remsor. Tvätta och skär tomaterna i små bitar. Skala tomaterna ska inte tas bort. Rist ost.
4
I en djup specialskål för vispning, samla salt, ägg, mjölk, granulerat socker och riven ost. Slå alla listade produkter med en mixer i en homogen blandning.
5
Överför hälften av det totala antalet blomkålblomställningar till det beredda och belagda med söt gräddsmör (50 g), sprid det jämnt i ett enda lager.
6
Sätt jämnt skivade tomater och sugrör paprika på en blomkål. På tomater med peppar - ett jämnt lager av den återstående blomkålen.
7
Sött smör (de återstående 100 g) delas upp i tio lika stora bitar och lägg dem ovanpå blomkålen. Häll den slagna mjölkäggblandningen med tillsatser i innehållets form.
8
I en tidigare beredd och värmd upp till 210 grader ugn sätta en form med grönsaker.
Baka tills de är kokta (cirka 25 minuter). En underbar gyllene skorpa bör bildas på ytan av skålen. Bakad blomkål serveras i den form som de bakas eller på serveringsplattor.