Endast på sommaren kan du verkligen njuta av alla typer av grönsaker och frukter, från vilka du kan laga många hälsosamma rätter. En av dem är denna vegetabiliska aptitretare.
Välj ditt recept
ingredienser:
- Zucchini - 2 st;
- Gul paprika - 1 st;
- Fänkål - 1 knöl;
- Cherry Tomatoes - 100 g;
- Selleri - 2 stjälkar;
- Juniper - 4 bär;
- Razmarin - 1 gren;
- Olivolja - 6 msk.
beredning:
- Innan vi börjar sköljer vi grundligt alla grönsaker under rinnande kallt rinnande vatten, häll dem sedan över med kokande vatten och skalar dem med en vass kniv.
- Därefter börjar vi skära grönsaker: vi skär zucchini i längsgående skivor över hela grönsaksområdet och fänkål och peppar i remsor.
- Sedan skar vi tomaterna i hälften och selleri stjälkar i vackra små kuber.
- Kombinera sedan alla grönsaker, salt och peppar efter smak. Vi lägger denna blandning på portionerade tallrikar, och ännu bättre på små skålar kommer den att se ännu vackrare ut.
- Enbär gnuggas försiktigt i en murbruk för att få en homogen grötliknande massa.
- Skölj rosmarin ordentligt under rinnande vatten, skaka av dropparna eller torka grenarna med en ren handduk, ta bort nålarna.
- Häll olivolja i en liten skål, värm något i mikrovågsugnen och kombiner sedan med rosmarin och enpa.
- Häll våra beredda grönsaker med den resulterande såsen. Det är bra att servera en sådan aptitretare med en varm sidodisk, och särskilt med griskött, biff eller grillfest.
- Observera också: du kan byta ut en uppsättning grönsaker mot alla andra som du gillar bäst, men det viktigaste är att välja grönsaker med olika färger, eftersom skålen ser mycket vackrare och aptitrande ut.