En aptitretare av inlagd zucchini är väldigt enkel att tillaga, den liknar inlagda svampar efter smak, så att den säkert kan ersätta dem på vilket bord som helst. Förutom zucchini finns honung och vitlök också i förrätten.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kg ung zucchini;
- - 1 gäng lila basilika och persilja;
- - 3 msk. matskedar flytande honung och vinäger;
- - 5 vitlöksklyftor;
- - 1 tesked salt.
Bruksanvisning
1
För denna aptitretare är det bara unga och små zucchini som är lämpliga. Skär varje zucchini i hälften, sedan i hälften på längden, skär sedan i tunna remsor med en grönsaksskalare. Salt, blanda med händerna och lägg åt sidan i en halvtimme, så att zucchinin ger juice.
2
För att förbereda marinaden måste du ta flytande och aromatisk honung, tillsätt den i skålen, häll i vinäger, rör om.
3
Skölj en massa basilika och persilja, skaka bort överflödigt fukt från dem, finhacka med en vass kniv. Andra färska örter är också lämpliga för snacks - välj efter din smak. Skala 5 vitlöksklyftor (mängden vitlök kan ändras, det beror på hur mycket du älskar det), hacka, skicka med de beredda örterna till marinaden.
4
Häll ut saften från squashen, pressa dem för hand. Lägg marinad till zucchini, blanda, sätt i kylen i 2-3 timmar. Under denna tid, ibland få en aptitretare ur kylen och blanda den så att zucchinin är mättad med en intressant marinad.
5
En aptitretare av marinerad zucchini med honung och vitlök är klar, den kan serveras med unga kokta potatisar, serveras som en skål för fisk eller kött, eller serveras som en oberoende smakfull aptitretare.