Bovete med fläsk, kokt i en kruka, anses vara en av de mest attraktiva rätter som kan tillagas varje dag - snabb, välsmakande, näringsrik!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 3 krukor:
- - fläskkött - 0, 5 kg
- - bovete - 9 msk. skedar
- - lök - 2 st. medelstor
- - laurblad - 1 st.
- - salt, peppar - efter smak
- - smör - 1 tesked utan topp för varje kruka
- - vegetabilisk olja - 1, 5 msk. skedar
Bruksanvisning
1
Skär köttet i små bitar. Peppar, salt och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Ordna jämnt i krukor.
2
Finhacka löken, stek i samma stekpanna där köttet stekte, tills de är gyllenbruna. Därefter sprider du löken jämnt över krukorna.
3
Stek bovete i en torr stekpanna till en karakteristisk lukt - 3-4 minuter. Vid stekning är det nödvändigt att röra om det för att inte brinna. Fördel krukorna lika - 3 msk. sked.
4
Tillsätt salt och peppar i varje kruka efter smak, fördela lövbladet jämnt. Häll hela innehållet med buljong eller vatten. När du häller vatten eller buljong är det nödvändigt att bibehålla proportioner i volymer: för 1 del bovete gryn - 2 delar vatten. Så gröt blir smulig.
5
Lägg en del smör i varje kruka. Stäng krukorna med lock. Sätt i en timme i en förvärmd ugn vid en temperatur på 120 grader. En timme senare är skålen klar.
Användbara råd
Proportionerna vid kokning av bovete bör observeras enligt följande i volym: 1 del bovete - 2 delar vatten. Det rekommenderas inte att omröra gröt under tillagningen. Då blir bovete bräcklig.