Välsmakande, smakfull och doftande köttsås. Det bästa av allt är att ett sådant kryddig sött och surt tillskott är lämpligt för fläsk tillagad på något sätt. Det är snabbt och enkelt att förbereda såsen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 300 gram färska körsbär;
- - 0, 5 röd lök;
- - 70 ml torrt rött vin;
- - 1 matsked brunt socker;
- - salt;
- - muskotnötter, röd och svartpeppar, koriander;
- - en matsked smör och olivolja.
Bruksanvisning
1
Först och främst är det nödvändigt att extrahera frön från färskt körsbär och sedan med hjälp av en mixer eller mixer förvandla bären till en smoothie. Om det inte finns någon köksutrustning i huset kan du helt enkelt krossa dem med en murbruk.
2
Därefter måste du finhacka den röda löken och steka den i en djup panna i en blandning av oliv och smör. Du behöver inte överkoka grönsaken och få den till en gyllene färg. Löken ska bara mjukas ordentligt. Om så önskas kan du komplettera den med hackad vitlöksklyftan för smak.
3
Sedan - tillsätt körsbärspuré och vin i pannan till löken. Så snart massan kokar, häll socker, salt och alla smaksättningar som anges. För att förbereda den framtida såsen är det nödvändigt på låg värme under omrörning. Minst 15 minuter måste gå innan beredskapen är klar. Vid denna tid kommer såsen att ha förtjockats.
4
Det färdiga tillsatsen är välsmakande och aromatisk. Det kan serveras både kallt och varmt. Till exempel stekt, kokt eller bakat kött. Såsen kompletterar även kotletterna.
5
I allmänhet kombineras körsbärstilskottet med en mängd olika kött, men det passar bäst för fläsk. Om så önskas kan hackade färska örter också läggas till bordet före servering.