Vaniljsåsskakor är en favoritbit av många sedan barndomen. Deras form kan vara helt annorlunda - bollar, pinnar, ringar. Och fyllningen är inte alltid söt, de kan fyllas med olika pasta, sallader och serveras som ett mellanmål. För att göra söta kakor används vaniljsås, smör och till och med grädde gjord av kondenserad mjölk.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - ett glas vatten
- - 200 g smör
- - ett glas mjöl
- - 4 ägg
- - salt
- - Kondenserad mjölk
Bruksanvisning
1
För att förbereda degen, lägg oljan, vattnet och saltet i en liten kastrull och koka upp (det är tack vare en nypa salt att kakorna erhålls med tomrum inuti). Ta sedan bort behållaren från elden eller gör branden till ett minimum och häll snabbt mjöl i blandningen, omrör försiktigt tills degen bryggs, dvs. kommer inte att bli en homogen konsistens och kommer inte att börja hålla sig bakom pannans väggar. Degen ska svalna något, varefter en efter en slår äggen i den och blandas ordentligt.
2
Smörj en bakplåt med smör och lägg degen på ett ark. Du kan använda en konfektyrspruta för detta, eller du kan bilda små bollar med två skedar blötläggna i vatten. Formen på kakorna i detta fall beror helt på din fantasi. Glöm inte att kakorna i ugnen kommer att växa, så du måste lägga ut dem med korta intervaller.
3
Ugnen måste värmas upp till en temperatur på 200 ° C och låt kakorna bakas i 30 minuter. Därefter måste temperaturen sänkas till 180 ° C och bakas i cirka 10-15 minuter. Det är bättre att inte öppna ugnen under tillagningen så att degen inte faller. Efter att du har stängt av ugnen måste kakorna vara kvar i ytterligare 5 minuter, sedan kan du börja.
4
För fyllningen används grädde. För att förbereda det, slå smöret, tillsätt kondenserad mjölk gradvis tills det är jämnt. För att fylla kakorna med grädde, använd en bakelsspruta eller klipp helt enkelt av toppen av kakorna och fyll på grädden med en tesked.
Var uppmärksam
Tillagningstid - 1 timme.