Morotgryta - den bästa kombinationen av smak och fördel. Denna maträtt kommer att vara ett bra komplement till lunch eller te. För att göra grytan rik och saftig, använd bara råa grönsaker för att laga den. När du väljer ytterligare ingredienser, var inte rädd att experimentera, eftersom morötter går bra med en mängd olika livsmedel.
Välj ditt recept
För att skapa en morotgryta behöver du:
- morötter - 3 st.;
- ägg - 2 st.;
- bakpulver - 0, 5 tsk;
- socker - 100 g;
- mjöl - 100 g;
- smör.
Slipa morötter. Tillsätt ägg vispade med socker. Häll bakpulver och kylt smält smör i ägg-morotblandningen. Rör om degen tills den är jämn.
För detta recept behöver morötter inte hackas. Du kan riva genom ett fint rivjärn eller använda en mixer.
Förbered en bakform. För att göra detta, smörj det med smör och strö över en liten mängd mjöl. Lägg ut degen och platt den försiktigt. Grädda skålen vid en temperatur av 180 ° C i tjugo minuter. När grytan är bakad stänger du av värmen och lämnar den i ugnen i fem till tio minuter.
För att förbereda en morotgryta med ost och grönsaker behöver du:
- blomkål - 200 g;
- morötter - 3 st.;
- lök - 1 st.;
- söt paprika - 2 st.;
- ägg - 1 st.;
- mjölk - 0, 5 koppar;
- gräddfil - 200 ml;
- tomat - 1 st.;
- ost - 200 g;
- smör;
- örter, kryddor - efter smak.
Dela blomkålen i blommor. Pepparfrön, tvätta och skär i remsor. Hacka löken. Riv morötter genom ett grovt rivjärn.
Stek löken tills den är gyllene, tillsätt peppar, kål och morötter. Häll kryddorna och låt sjuda i tio minuter. Smörj formen med smör. Lägg de stekt grönsakerna i ett jämnt lager.
Pisk ägget, tillsätt mjölk och gräddfil. Lägg hackade örter i den resulterande såsen, häll kryddor. Rör. Häll grönsaker med den resulterande blandningen. Låt den skivna tomaten och riven ost ovanpå skålen. Stek gryta i femton minuter.
För morotgryta med keso behöver du följande ingredienser:
- morötter - 2 st.;
- keso - 500 g;
- ägg - 3 st.;
- socker - 100 g;
- gräddfil - 4-5 matskedar;
- soda - 0, 2 tsk;
- semulina - 5 matskedar
- vallmo - 1 tsk;
- vanillin.
Gnid keso genom en sikt. Tillsätt socker, vanilj och ägg. Slipa noggrant tills det är jämnt. Blanda separat vatten med en sked gräddfil och överför blandningen till en skål med keso.
Slå den resulterande massan med en mixer och ta bort i fem till tio minuter för att insistera. Riv morötter genom ett fint rasp och överför det till degen. Tillsätt också vallmofrön och gryn. Rör.
Efter eget gottfinnande kan du lägga till olika kryddor och produkter i degen. En viktig ingrediens som russin ger smak till gryta.
Olja bakformen och strö på gryn. Lägg ut degen. Fyll på degen med återstående gräddfil och sätt i ugnen. Stek gryta i tjugo till trettio minuter vid 200 ° C. Servera varmt.
För att förbereda en saftig morotgryta med äpplen behöver du:
- morötter - 300 g;
- äpplen - 200 g;
- ägg - 2 st.;
- vete mjöl - 3 msk;
- bakpulver - 0, 5 tsk;
- kanel - 0, 5 tsk;
- russin - efter smak.
Pisk ägg med socker tills det är skummat. Rulla äpplen och morötter genom en köttkvarn. Tappa över överskottsvätska. Tillsätt äggblandningen samt mjöl, kanel och russin. Blanda försiktigt. Lägg massan i en smört ugnsform och sätt i ugnen i en halvtimme. Grädda skålen vid 200 ° C.