Denna ljusa orange delikatess kännetecknas av ett vackert utseende och original smak, och morot sylt är också ett lager av vitaminer. Det går bra med gyllene rostat bröd, vilket resulterar i en perfekt frukost för vuxna och barn.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kg morötter;
- - 300 ml vatten;
- - 1 kg granulerat socker;
- - 3 g vanilj;
- - 1 tesked citronsyra.
Bruksanvisning
1
Tvätta morötter noggrant, skala, skära i stora ringar och koka tills de är mjuka i vatten. Tappa sedan av vattnet och kyla morötter lite.
2
Förbered samtidigt sockersirap genom att koka vatten med 800 g granulerat socker. Häll dem morötter, koka upp, minska värmen och koka i 5 minuter. Ta bort från värmen.
3
Efter 7-8 timmar, bringa sylt till en koka igen, tillsätt 200 g granulerat socker i det och koka tills sirapen är tjock och moroten transparent. Tillsätt citronsyra i pannan några minuter innan slutet.
4
När morotsylten har svalnat, lägg vanilj i den och blanda. Överför sylt i burkar med en skruvlock och förvara sedan i kylen.
Användbara råd
Välj en ljus orange morot för matlagning för att göra behandlingen ljusare.