Tyuria var den vanligaste forntida skålen i fastan. Alla kunde göra denna brödssoppa med olika kombinationer som ingredienser. I detta recept kommer kvass att vara den flytande basen i hela soppan.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 500 ml kvass;
- - ett halvt bröd svart bröd;
- - halva lökhuvudet;
- - 1, 5 vitlöksklyftor;
- - grön lök;
- - koriander;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Ta ett halvt bröd brunt, skär av skorporna från det. Skär brödet i skivor, torka dem i ugnen.
2
Gnid det torkade brödet med vitlök, skär i små kuber, så att det är bekvämt att äta dem.
3
Skala lökarna, finhacka. Hacka gröna lökar också.
4
Ordna bröd, vårlök och lök i tallrikar. Salt, fyll med kyld kvass.
5
Servera soppan omedelbart till bordet så att brödet inte får tid att bli väldigt vått. Av denna anledning förbereds aldrig en burk med kvass för framtiden.
Var uppmärksam
Om du torkar brödet i förväg förbereds själva soppan på bara 10-15 minuter.
Användbara råd
För att ge skålen en starkare doft och en rikare smak kan du lägga selleri greener, dill i fängelse eller separat servera saltade eller inlagda gurkor. Du kan också servera kokta potatis med smör separat för denna soppa.