Inte alla barn älskar keso. Men ändå, denna produkt bör finnas på menyn för varje barn, eftersom det är en bra källa till kalcium. Kombinationen av äpple och morot med keso är inte bara välsmakande och trevlig för barn utan också användbar. Trots allt är äpplen och morötter källor till vitaminer och fiber, nödvändiga för en sund matsmältning. Receptet är utformat specifikt för barn, även de som bara lär sig att tugga.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g keso;
- - 60 ml vatten;
- - 1/2 morötter;
- - 1/2 äpplen;
- - 50 g smör;
- - 3 matskedar semolina;
- - 1 msk socker;
- - 1 ägg.
Bruksanvisning
1
Vi rengör äpplet från skalet och skär i små kuber (om så önskas kan du riva det på ett grovt rivjärn). Under tiden värmer vi pannan med en tjock botten på kaminen.
2
Skala morötter och tre på ett grovt rivjärn.
3
Blanda de rivna morötter och äpplet i en förvärmd panna, tillsätt smöret. Vi lägger ut lite tid på medelhög värme. Tillsätt sedan vatten och fortsätt att sjuda.
4
Häll en matsked socker i pannan och fortsätt att sjuda.
5
Tillsätt sedan långsamt semulina och blanda innehållet i pannan tills den är tjock.
6
Ta bort pannan från värmen. Överför morot-äppleblandningen i en annan skål och låt den svalna. Slipa sedan med en handbländare.
7
Separera proteinet och äggulan. Lägg äggulan till den kylda moroten med äpple. Pisk de vita tills ett tjockt, starkt skum.
8
Blanda keso, äggula och morötter; slipa allt med en nedsänkbar mixer tills den är jämn.
9
Sprid försiktigt proteinskummet till ostmassan med morot. Blanda försiktigt med en sked.
10
Smörj silikonformen med smör, strö gryn av gryn och häll ostmassan i den.
11
Vi lägger formen i en förvärmd ugn och bakar vid en temperatur på 200 grader i cirka 30 minuter. Stäng sedan av ugnen, öppna dörren och låt grytan stå i ytterligare 10 minuter innan du får den.
12
Grytan är klar. Vi tar den ur ugnen, kyler den och tar den sedan ur formen. Servera på bordet med gräddfil eller kondenserad mjölk. För ett mycket litet barn kan en gryta serveras utan allt.