"Marinara" - tomatsmak sås uppfann av ship coca på 1500-talet. Det kan användas för att göra risotto, pasta och pizza. Vi erbjuder ett recept på en underbar maträtt med pasta, marinarasås och kyckling.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • 500 g kyckling;
- • 70 g parmesanost;
- • 50 g ost "Mozzarella";
- • 80 g mjöl;
- • 400 g spaghetti;
- • 4 tomater;
- • 4 vitlöksklyftor;
- • 30 ml grädde;
- • 3 msk olivolja;
- • 50 g smör;
- • ¼ tsk socker;
- • 1 tsk kryddor för kyckling;
- • 1 gäng grönska;
- • 5 tsk salt.
Bruksanvisning
1
Blanda parmesanost, mjöl, kycklingkryddor och 1 tsk i en djup tallrik. salt. Kycklingfilé skuren i stora bitar, rulla i den resulterande blandningen.
2
Vi gör marinarasås. Tre vitlök på ett fint rivjärn eller kross i en vitlökskvisare. Lägg smör i en kastrull, sätt på låg värme och smält. Tillsätt sedan vitlök, stek lätt i kokande olja under omrörning. Tvätta och hacka tomaterna i en mixer, tillsätt i pannan med ¼ tsk. socker. Koka den resulterande blandningen, koka på medelhög värme i 8-10 minuter under omrörning regelbundet. Tillsätt grädde, svartpeppar, 1 tsk. salt, koka under locket i ytterligare 3 minuter. Stäng av elden, spagettisåsen är klar.
3
Koka spagetti: lägg en gryta med vatten på elden, vänta tills den kokar, tillsätt 1 msk. olivolja och 1 tsk salt. Doppa spagettin i vattnet och koka tills de är mjuka (15-20 minuter).
4
Därefter, för att laga spaghetti med sås enligt detta recept, måste du steka kycklingfiléen med 2 msk. olivolja och 30 g smör. Stek kött på varje sida i 3-4 minuter.
5
Tvätta och skär gröna. I spaghetti med sås kan du lägga till lök, persilja eller basilika. Lägg den färdiga kycklingfiléen på en tallrik och strö över riven Mozzarellaost och lägg gröna på toppen. Från pannan med spagetti, tappa ur vattnet, häll såsen över pastan och servera med köttet.