Den mest delikata terrängen med torkade körsbärsbär, konfektyr, hasselnötter, keso och blåmögelost är en original aptitretare eller kanske en dessert som perfekt kommer att dekorera och diversifiera en romantisk kväll för två!
Välj ditt recept
ingredienser:
- 6 skivor mjölkbröd;
- 100 g blåmögelost;
- 100 g valfri keso;
- 50 g torkade körsbär;
- 50 g rostade hasselnötter;
- 100 g smör;
- 4 matskedar körsbär eller hallon konfektur.
beredning:
- Sätt på ugnen och förvärm till 180 grader.
- Ta bort smöret från kylskåpet i förväg så att det når rumstemperatur och smälter.
- Rengör och stek hasselnötter.
- Kombinera blåost med ½ del smör och knåda noggrant med en gaffel.
- Tillsätt de rostade hasselnötter till ostmassan, blanda allt igen och lägg åt sidan.
- Kombinera den återstående biten smör med ostmassa och blanda tills den är jämn. Observera att från denna oljestykke kan du klippa av en mycket liten bit för att smörja terrängen. Blanda de torkade körsbären i den färdiga ostmassan.
- Skär jordskorpan så att bara smulan blir kvar för varje limpa.
- I en rektangulär bakform av silikon (10x20x6 cm stor) lägg hela smulan i ett lager och smörj den med 2 msk konfekt. Observera att det inte är nödvändigt att smörja eller täcka silikonpannan med papper, men alla andra är nödvändiga.
- Fördela ostmassan försiktigt med hasselnötter ovanpå konfitorien och jämna den.
- Ovanpå ostmassan läggs ett annat skikt brödskrynkla och smörj in det med återstående rest.
- Lägg ostmassan med körsbär på sylt, jämn ut den och täck med ett annat brödskrot.
- Smörj det sista brödskiktet med en bit smör.
- Formad terränksändning i ett kvarter i en varm ugn. Avlägsna sedan, svalna helt och placera i kylen för stelning.
- Ta bort den frysta ostterrinen från kylen, ta ur formen, skär och servera efter önskemål till bordet med varm champagne.