Strudel med kött är en stor maträtt som du kan mata hela ditt hushåll. Naturligtvis måste du tänka på det i köket, men resultatet kommer att tillfredsställa dig helt.
Välj ditt recept
Vi behöver (för testet):
- mjöl - 220 gram;
- margarin, semulina - 60 gram vardera;
- en äggula;
- Fem skedar gräddfil och vatten (varmt).
Sätt också åt ingredienserna för framtida pålägg:
- köttfärs - 500 gram;
- två lökar;
- ett ägg;
- en tesked salt, röd paprika;
- krämig margarin - 30 gram;
- fyra matskedar gräddfil (kan ersättas med vatten);
- shabby citronskal.
Sikt semulina-mjölet på köksskivan. I mitten, gör en fördjupning, lägg salt i den, tillsätt rätad margarin (inte het), gräddfil med vatten, äggula. Knåda dessa ingredienser tills den resulterande degen slutar fastna. Forma i en platt skål, borsta med ett tunt lager flytande margarin, täck med en skål och lägg en kastrull med vatten (het) ovanpå. Ta bort degen för korrektur, vänta minst en halvtimme.
Rulla strudeldeigen till ett tunt lager, smörj ytan med fyllningen (förbered från de angivna ingredienserna, endast utan margarin). Rulla i ett rör, placera på en bakplatta smord med margarin. Rengör i ugnen i tjugofem minuter - under denna tid bildas en gyllenbrun skorpa. Förvärm ugnen endast ordentligt. Servera den färdiga köttstruden till bordet i en varm form. Varje pikant sås kan du servera separat. Bon aptit!