Fudge är en typ av iris. Denna maträtt anses vara en traditionell godbit från det engelska köket. Det finns många recept för dess förberedelse. Du kan göra fudge inte bara med marshmallows, utan också med russin, kanderad frukt, nötter eller torkad frukt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 50 g hasselnötter
- - 20 g smör
- - 150 g mjölkchoklad
- - 150 g mörk choklad
- - konjak
- - 1/2 burk kondenserad mjölk
- - 100 g marshmallows
Bruksanvisning
1
Slipa chokladen med ett rivjärn eller helt enkelt dela den i små bitar. Smält arbetsstycket i ett vattenbad och blanda med kondenserad mjölk. Blanda ingredienserna noggrant.
2
Tillsätt två matskedar konjak och smör till chokladmassan. Placera blandningen på nytt i ett vattenbad och vänta tills alla ingredienser är fullständigt upplösta, med konstant omrörning av massan.
3
Lägg hackade hasselnötter och marshmallows till chokladstången. Lägg chokladblandningen i en form eller häll i flera små behållare. Du kan till exempel använda breda glasögon eller glasögon.
4
Ställ billet i kylen i flera timmar. Vänta tills blandningen har härdat, ta bort den från formen och skär i delar.
5
Dessutom kan du hälla fudge med smält choklad eller strö med pulveriserat socker.