Bybor och sommarinvånare är nu oroliga för frågan om hur man lagrar sommarvitaminer för vintern. Ett alternativ är en sylt som består av bär och frukt som växer på en personlig tomt. Och i centrala Ryssland är plommon mycket populär. Och mycket ofta krävs det att man snabbt lagar sylt från plommon och spenderar ett minimum av ansträngning och tid.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kg avlopp
- - 1, 3 kg socker
- - 0, 2 koppar dricksvatten
- - glasburkar med plast- eller skruvlock
- - redskap för kokningssylt
- - träspatel
- - slev
Bruksanvisning
1
Tvätta plommonerna med varmt vatten och ta bort frön från dem. Frönen tas lätt bort från den mogna söta plommon om du gör ett snitt med en kniv på ena sidan av plommon och delar frukten i hälften. Tvättade och grova halvor av plommon viks i en tallrik.
två
Väg plommon. Lägg dem i en syltburk. Tillsätt sedan socker, baserat på beräkningen - 1, 3 kg socker per 1 kg plommon. Blanda försiktigt med en träspatel så att sockret blandas med plommon. Tillsätt vatten.
3
Sätt diskarna med plommon på långsam eld, och omrör försiktigt för att sprida sockret, koka tills det kokar. Så snart syltet börjar koka, värm den och koka tills den är mjukt (cirka 40 minuter). Ta bort skålen med sylt från kaminen och ställ den sval.
4
Häll den kylda sylt över burkarna med en slev, stäng locken och lägg på ett svalt ställe.
Var uppmärksam
Det är lämpligt att använda icke mogna plommon. Det är mycket svårt att skilja benen från dem. Och när man lagar sådana plommon i sylt, återstår bara skinn.
Plommon är inte bara läcker, utan också mycket hälsosam frukt, rik på vitaminer och mineraler.
Användbara råd
Om du vill ha en tjock sylt - tillsätt mindre vatten och koka längre.