Denna läckra och okomplicerade sallad kan tillagas även av en oerfaren värdinna. En sallad med en tunga är en riktig delikatess som alla kommer att uppskatta utan undantag. Gästerna på din semester kommer säkert att be dig berätta receptet för att göra en så enkel och mycket välsmakande sallad.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 500 g tunga (nötkött eller fläsk);
- - 1 burk med inlagda skivad champignon;
- - 3-4 inlagda gurkor;
- - 4 ägg;
- - 70 g ost;
- - frysta gröna ärtor;
- - majonnäs;
- - senap.
Bruksanvisning
1
Sätt tungan tvättad med en borste i pannan och koka.
2
Tillsätt salt när vattnet kokar. Om det har bildats skum, ta bort det med en slitssked. Fortsätt att laga mat i 3 timmar på låg värme.
3
Tungens beredskap bestäms lätt med en gaffel eller kniv - om den är lätt genomborrad är den klar.
4
Avfröna ärtor. Häll den färdiga tungan med kallt vatten och rengör. Skär den i små bitar.
5
Kokta ägg och ostrist. Blanda majonnäs med senap. Gör en proportion till din smak.
6
Lägg salladen i lager i denna ordning (smörj varje lager med majonnäs): svamp, tunga, gurkor, ägg och ost. Garnera skålen med gröna ärtor ovanpå.
Användbara råd
Ärtor bör tinas direkt i påsen för att behålla sitt utseende.