Korv och ägg är ingredienserna tillgängliga för alla. Genom att kombinera dem med andra produkter kan du förbereda många olika sallader till en festlig bankett och till en familjemiddag.
Välj ditt recept
Olivier med korv
Olivier är en sallad älskad av alla våra invånare. Ett sällsynt nyårsbord i det post-sovjetiska rymden kan klara sig utan det. Det finns många alternativ för beredningen. Det klassiska receptet med korv är det mest budgetära och prisvärda för alla.
ingredienser:
- Kokt korv - 350 g;
- Ägg - 4 st;
- Potatis - 2-3 st;
- Morötter - 1-2 st;
- Konserverade gröna ärtor - 1 burk;
- Pickles - 2-3 st;
- Majonnäs - att smaka;
- Salt efter smak.
Koka potatis, morötter och ägg, svalna och skala.
Skär korven i medelstora kuber och försök att göra dem jämna och lika.
Tärningspotatis av samma storlek.
Skär morötter och pickles i kuber också, men lite mindre.
Smulta ägg
Överför alla beredda ingredienser till en bekväm skål.
Tillsätt konserverade ärtor, salt och blanda.
Krydda salladen med majonnäs strax innan servering.
Salladkorv och äggpannkakor
ingredienser:
- Ägg - 3 st;
- Salt - 1 nypa;
- Stora morötter - 1 st;
- Ost - 100 gr;
- Kokt korv - 150 gr;
- Färska örter - efter smak;
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Majonnäs - 2 msk.
Gör först pannkakor. För att göra detta, slå ägg med salt i en skål. Smörj pannan med vegetabilisk olja och häll äggblandningen på den. Grädda 2-3 äggpannkakor. Hur mycket som kommer att bero beror på pannans diameter.
Pannkakor avsatt för att svalna, för närvarande för att hantera andra ingredienser.
Skala och raspa morötter till koreanska morötter.
Riv ost på samma rivjärn.
Skär korven i små remsor.
De kylda pannkakorna skärs också i band eller remsor.
Lägg alla hackade ingredienser i en djup salladskål eller skål. Att salta.
Tillsätt finhackade gröna: lök, dill eller persilja. Pressa ett par vitlöksklyftor i en salladskål.
Krydda med majonnäs eller gräddfil och blanda.
Sallad med korv och färska gurkor
Produkter för denna enkla sallad finns hemma hos alla värdinna. Det förbereds snabbt och till och med av oerfarna kockar. Denna maträtt är perfekt för att behandla gäster som plötsligt kom.
Puff sallad. Den kan serveras i en stor gemensam salladskål, eller den kan serveras separat för varje gäst, lägga salladen i lager i en portionerad salladskål eller i ett vanligt rakt glas.
ingredienser:
- Kokt korv - 200 gr;
- Hårdost - 150 gr;
- Färska gurkor - 2 st;
- Kycklingägg - 2 st;
- Gräslök - 4-5 fjädrar;
- Majonnäs - 3 msk;
- Salt efter smak.
Koka upp ägg, svalna och skala. Proteiner som ska separeras från äggulorna.
Skär korven i tunna remsor. Någon korv kommer att göra, det viktigaste är att den inte är fet - det påverkar inte salladets smak på bästa sätt.
Gurkor skär också i remsor.
Första lagret: korv.
Andra lagret: proteiner på ett grovt rivjärn. Majonnäs.
Tredje lagret: gurkor.
Fjärde lagret: äggulor, hackade på ett fint rasp. Majonnäs.
Femte lagret: ost riven på ett fint rivjärn.
Strö sallad med hackad grön lök över ostchips.
Om salladskålen är hög, kan skikten upprepas flera gånger.
Sallad "bönor"
Mycket hjärtlig och välsmakande sallad, lätt att förbereda.
ingredienser:
- Röda konserverade bönor - 1 burk;
- Konserverad majs - 1 burk;
- Kokt rökt korv - 200 gr;
- Färsk stor gurka - 1 st;
- Ägg - 4 st;
- Dillgröna - 1-2 grenar;
- Majonnäs - 5-6 msk;
- Rusks - 1 paket.
Koka ägg, skala, skär i tärningar.
Tappa vätskan från majs och bönor. Torka lite.
Skär korven och gurkan i tunna skivor.
Lägg alla ingredienser i en skål, krydda med majonnäs och blanda.
Rätt innan servering lägger du till kex i salladen och blandar. Det är bättre att ta kex i form av sugrör snarare än kuber, då kommer de att se mer harmoniska ut med korv och gurkor, skivade.
Strö den färdiga skålen ovanpå med hackad dill.
Sallad med korv och koreansk morot
ingredienser:
- Koreansk morot - 200 gr;
- Korv - 250 gr;
- Ost - 200 gr;
- Färsk gurka - 1-2 st;
- Liten syltad gurka - 1 st;
- Ägg - 4 st;
- Majonnäs - 4 msk;
- Gräslök - 50 gr;
- Dill - för dekoration.
- Salt efter smak.
Koka hårtkokta ägg och svalna. Skär dem i stora, vackra bitar. Det kan vara cirklar, skivor eller fjärdedelar.
Skär kokt korv i tunna remsor. Korv kan ersättas med rökt, då blir salladen mer pikant. Med kokt korv blir smaken mer känslig.
Ost skärs också i tunna remsor. Ost är bättre att inte ta färska sorter.
Skär färska gurkor i tunna halvringar.
Lägg alla ingredienser utom ägg i en salladskål eller skål. Häll i koreanska morötter.
Tillsätt finrivna inlagda gurka i salladen. Han kommer att ge skålen en behaglig surhet och något mjuka upp de krydda koreanska morötter.
Tillsätt finhackad grön lök. Krydda med majonnäs, blanda. Även om morötter och inlagda gurkor borde ge skålen den nödvändiga mängden salt, kan du lägga salt till salladen om det verkar vara färskt.
Garnera salladen med dill och äggskivor.
Pekingsallad och korvssallad
En enkel sallad med ett relativt lågt kaloriinnehåll.
ingredienser:
- Pekingkål - 0, 5 kg;
- Ägg - 4 st;
- Kokt rökt korv - 300 gr;
- Konserverad majs - 1 burk;
- Majonnäs eller gräddfil - 3 msk.
Koka upp ägg, svalna och skala. Stort snitt.
Skölj kålen, torka, sortera genom bladen. Hacka tunna band.
Skär korven i tunna pinnar.
Lägg alla ingredienser i en salladskål.
Häll i majs.
Krydda med gräddfil eller majonnäs och blanda.
Denna sallad behöver inte infunderas, den kan omedelbart serveras och ätas.
Sallad "Bahor" med korv
Bakhor Salad är en maträtt med uzbekisk mat. Det ursprungliga receptet föreslår kokt nötkött eller lammkött som huvudingrediens, men för ett vardagsbord kan köttet ersättas med korv.
ingredienser:
- Kokt korv - 300 gr;
- Färsk gurka - 2 st;
- Färsk tomat - 2 st;
- Ägg - 3 st;
- Hårdost - 100 gr;
- Stor lök - 1 st;
- Vitlök - 2 kryddnejlikor
- Gräddfil eller naturlig yoghurt - 3 msk. l;
- Persilja och dill - 2-3 grenar;
- Salt och peppar efter smak.
Hårdkokt ägg, skal, skuren i tärningar.
Skär löken i halva ringar, häll kokande vatten och skölj med rinnande vatten för att ta bort överflödig bitterhet.
Skär korven i medelstora skivor.
Skär tomater och gurkor i små remsor.
Lägg grönsaker i en djup skål, tillsätt ägg och korv.
Riv osten på ett grovt rivjärn, hacka greenerna mycket fint, tillsätt till salladen.
Pressa ett par vitlöksklyftor i en skål.
Krydda salladen med yoghurt eller gräddfil, krydda med salt och peppar efter smak.
Hussarsallad
I denna sallad kommer ost att skugga piquancyen med rökt korv, och tomat och färska örter kommer att ge en känsla av ömhet.
ingredienser:
- Rökt korv - 200 gr;
- Ost - 100 gr;
- Stor tomat - 1 st;
- Ägg - 2 st;
- Färska gröna (dill, lök, persilja) - efter smak;
- Majonnäs - 3-4 msk;
- Salt efter smak.
Koka upp och rengör äggen.
Skär korv, ost, tomat och ägg i skivor med samma form. Det kan vara ett sugrör eller en kub, som du vill ha mer. Poängen är att alla ingredienser skärs på samma sätt, så salladen ser mycket vackrare ut.
Finhacka greenerna. Du kan ta lök och persilja och dill. Du kan stanna på en slags grönska. Det beror på smakpreferenser och vad som faktiskt finns i kylskåpet.
Lägg alla beredda ingredienser i en salladskål, krydda med majonnäs, salt om så önskas.