Bananer är mycket användbara och näringsrika för kroppen. De kan läggas till frukt- och mjölkskakningar, karamelliserade, bakade med ost, tillsättas kött- och fjäderfärätter. Bananer gör också alla typer av sallader från frukt och grönsaker. Sådana sallader kommer att vara en underbar efterrätt till frukost eller middag.
Välj ditt recept
Banans egenskaper och kaloriinnehåll
Bananer innehåller en stor mängd relativt sällsynt vitamin B6, kalium och fiber, och ett antal spårämnen: järn, koppar, zink, selen, magnesium, kalcium och fosfor. De inkluderar också ämnen som katekiner och dopamin. Det tros att de som regelbundet äter bananer är betydligt mindre benägna att få cancer och hjärtsjukdomar.
En annan obestridlig fördel med bananer är det höga kolhydratinnehållet, användbart för att stänga kolhydratfönstret efter styrketräning för muskelväxt.
Tack vare fiberbasen irriterar de inte magslemhinnan. Denna frukt kan användas vid ödem, eftersom bananer tar bort överskottsvätska från kroppen. Med användning av bananer sjunker högt blodtryck och matsmältningsorganets arbete normaliseras.
Bananer är kontraindicerade hos personer med ökad blodkoagulering, tromboflebit, med koronar hjärtsjukdom och diabetes.
På grund av det höga kaloriinnehållet: 89 kcal per portion 100 gram av produkten bör användningen av bananer begränsas till personer med ökad kroppsvikt.
Viktigt!
När du köper bananer måste du se till att det inte finns några fläckar på skalet. Bananer kan inte förvaras i kylskåp, eftersom de svärtar vid låga temperaturer.
Karibisk sallad med bananer och röda lökar
Den ovanliga smaken av sallad gör att du mentalt kan besöka de Karibiska öarna. Det är söta frukter, något kryddig rödlök och ljus citronsaft som avslöjar hemligheterna i detta enkla och läckra recept.
ingredienser:
- 6 stora blad av romansallad;
- 1 medium banan;
- 1 orange
- 1/2 lök rödlök;
- 1/4 kopp hackad persilja;
- juice av 1 citron;
- 2 msk. l. olivolja;
- 1/2 tsk salt;
- 1/4 tsk slipad svartpeppar.
Tillagningsmetod:
- Skär romansalladbladen och lägg i en stor salladskål. Hacka sedan bananen, apelsinen, rödlök, tillsätt den hackade persiljan och blanda med salladen.
- Häll salladen med citronsaft, tillsätt salt, svartpeppar och krydda med olivolja.
- Blanda alla ingredienser noggrant och servera.
Banan- och Kiwisallad
Banan- och kiwisallad är ett läckert och enkelt recept för modernt kök, som du kan laga mat för dina nära och kära när som helst. Den söta och syrliga smaken av kiwi tillsammans med den söta smaken av mogna bananer ger en extravagant smak till skålen.
ingredienser:
- 2 stora bananer;
- 4 msk. l. citronsaft;
- 4 msk. l. tunn hackad mynta;
- 2 tsk honung;
- 1 medium schalottenlök;
- 4 msk. l. cashewnötter;
- 8 st mogen kiwi;
- 4 tsk risvinäger;
- 2 st söt röd paprika;
- 1 tsk cayennepeppar;
- 1/2 tsk salt;
- 2 msk. l. vegetabilisk olja.
Tillagningsmetod:
- För att komma igång, ta en djup skål och blanda limesaft, hackad schalottenlök, honung, salt och cayennepeppar. Tillsätt sedan hackad kiwi, hackade bananer, hackad paprika och myntablad. Och blanda allt och ingredienser noggrant.
- Tillsätt sedan de rostade cashewnötter. Krydda med vegetabilisk olja och risäger.
- Lägg salladen på en serveringsplatta och servera.
Fruktsallad med banan och granatäpple
I det här receptet kan du använda valfri citrussprit istället för apelsinsirap, med vilken salladen kommer att få en pikant tappning.
ingredienser:
- 4 st mogen kiwi;
- 2 medelstora bananer;
- 2-3 handfull granatäpplefrön;
- 1 stor orange;
- 5 tsk apelsinsirap.
Tillagningsmetod:
- Skala kiwi och skär i tärningar, skala apelsinskivorna från filmerna och skär på samma sätt. Överför till en skål och tillsätt 2-3 handfull granatäpplefrön.
- Skala sedan och skär bananerna i ringar. Kombinera dem med kiwi, apelsin och granatäpple och krydda med apelsinsirap.
- Blanda sallad försiktigt och låt den brygga i 10-15 minuter på en sval plats.
Bananfruktsallad med äpplen
En sådan lätt och lätt att förbereda efterrätt gjord av bananer och äpplen kan förberedas när som helst på året. Det kommer att vara ett bra tillägg till alla vardagliga eller festliga bord, inklusive ett barnbord.
ingredienser:
- 4 medelstora bananer;
- 6 äpplen (företrädesvis en sur variation);
- 3 apelsiner;
- 3 ½ msk. l. socker;
- 1 ½ kopp grädde.
Tillagningsmetod:
- Skala och klipp bananerna i cirklar. Skala äpplen från huden och kärnan och skär i små remsor. Skala apelsinerna, skär skivorna i skivor och bland dem med äpplen.
- Lägg ett lager bananer på skålen, äpplen och apelsiner på den. Efter häll salladen med vispad grädde och socker. Och servera vid bordet.
Banan- och vallmo-sallad
I det här receptet måste de hällas med kokande vatten i 1-2 sekunder innan du tar bort zest från apelsinerna. Denna procedur hjälper det övre, målade lagret på huden att röra sig lite bort från det vita lagret, vilket förenklar processen att ta bort plågan. Du kan också använda portugisiska istället för Massandra-hamnen.
ingredienser:
- 4 äpplen (stor storlek);
- 4 stora bananer;
- 2 glas vita druvor;
- 4 msk. l. russin;
- 2 stora apelsiner;
- 2 msk. l. Massandra hamn;
- 2 msk. l. citronsaft
- 2 tsk vallmofrö
- 4 msk. l. honung
- 4 msk. l. något jordnötssmör.
Tillagningsmetod:
- Skölj apelsinerna ordentligt under rinnande vatten, ta bort vattnet från dem och pressa saften i en skål.
- Häll russin med kokande vatten och tappa vattnet efter 2-3 minuter och torka. Efter att ha lagt den i en skål med apelsinjuice. Tillsätt det hackade zestet och porten, blanda och lämna marinaden i 30 minuter.
- Skala äpplen och skalet och skär i små kuber. Strö sedan över citronsaft så att de inte mörknar. Skala bananerna och skär i cirklar. Ta bort russin från marinaden och blanda i en skål med äpplen, bananer och vita druvor.
- Rör om valnötolja med honung och vallmofrön och tillsätt den till orange marinaden. Häll salladen med denna förband, blanda väl och kyl i 15-20 minuter.
