Tomater är mycket rika på organiska syror, vitaminer i grupp B, K, C, järn, fluor och andra spårämnen. Dessutom fördubblas innehållet av lykopen, den starkaste antioxidanten och oncoprotector i tomater, efter värmebehandling.
Välj ditt recept
Fyllda tomater med keso
Tvätta inte mycket stora tomater (15 st.) Och skär dem i tvärriktning, ta sedan bort kärnan försiktigt för att bilda en kopp i form av en tulpan.
Pisk 100 g keso med gräddfil eller mjölk för att skapa en viskös tjock massa. Salta, tillsätt krossad vitlök, tomatmassa och hackade örter. Rör väl och fyll på de skurna tomaterna.
Bakade tomater med svamp
Tvätta tomaterna (10 st), skär av kronan och ta försiktigt bort en del av massan med en sked. Finhacka och stek 2 lökar på låg värme under ett lock, tillsätt finhackade svampar (500 g), hackad massa hackad från tomater, hackad persilja, krossad vitlök och låt sjuda tills den är mjukt. Tillsätt salt och socker efter smak.
Fylla tomaterna med svampfyllning, strö över riven ost blandad med krossade smällare, droppa med smält smör och baka i ugnen. Servera färdiga tomater med gräddfil.