En person som följer en diet av medicinska skäl kan också äta varierande, välsmakande och festliga. En av de enkla, men välsmakande, saftiga rätter som passar även diabetiker är bakad zucchini med ost.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - zucchini - 200 g
- - ost - 200 g
- - vitlök - 1 kryddnejlika
- - kryddor (slipad koriander, torkad vitlök, sumac) - efter smak
Bruksanvisning
1
Riv ost och zucchini på ett grovt rivjärn. Zucchini behöver inte utsättas för någon ytterligare värmebehandling - de är redan bra bakade. Riven frukt behöver inte heller pressas och frigöras från överskott av vätska. Det här är exakt vad
ger saftighet till denna maträtt.
2
Tillsätt skalad och riven vitlök. En kryddnejlika är tillräcklig för att ge en delikat doft. Vitlök går bra med zucchini och ost. Även i detta skede måste du lägga till kryddor. Dessutom är det inte nödvändigt att tillsätta salt till skålen, eftersom osten i sig redan innehåller salt.
3
Blanda alla produkter noggrant så att osten blir så jämnt som möjligt i lager med riven zucchini. Överför massan i muffinsbehållare, placera tätt och krossa till exempel med en potatisbitare. Lägg formarna i en varm ugn.
4
Grädda zucchini med ost vid en temperatur av 220 grader i en halvtimme. Osten kommer att smälta och börja sjuda i formar, sedan kommer hela massan att sätta sig något, och en gyllene ostskorpa bildas på ytan.
5
Ta ut ur ugnen, sval på bordet, ta försiktigt ur pannan och lägg den på skålen. Servera varmt eller kallt.