Grönsaksgryta är en vanlig välsmakande och aromatisk maträtt. Du kan laga den från nästan alla grönsaker som finns i kylen. Tillräckligt väl vänder gryta från zucchini och potatis.
Välj ditt recept
Vegetarisk gryta
För att förbereda grytan behöver du 1 ung zucchini, 4 medelstora potatis, stora lökar, morötter, 2-3 vitlöksklyftor, 1 söt paprika, 1 mogen tomat, vegetabilisk olja, kryddor och färska örter. Kok grönsakerna först. Skala courgette och potatis och skär dem i tärningar, hack löken och paprika, morötterna i remsor, skär tomaten i flera delar. Hacka vitlök och örter fint.
Värm upp grytan. Häll i oljan så att den täcker botten. Till en gyllene färg, passera löken på den och tillsätt sedan morötter. Skicka ringarna med peppar och tomat efter 5 minuter till kitteln. Krydda med salt och smaka efter smak. När grönsakerna ger juice, sänk ner zucchini och potatis. Leka i en halvtimme. Tillsätt sedan vitlök till grönsaker, håll i ett par minuter och ta bort från värmen. Pynt med färska örter, såsom persilja, dill, jusai eller gräslök.