Äppelpaj är en favoritdessert i många länder, inklusive Ryssland. För varje paj är en viss variation av äpplen lämplig. Det finns förgängliga sorter och vinter äpplen som kan förvaras under lång tid.
Välj ditt recept
Äpplen kan köpas inte bara under deras mognad, de finns i butiker året runt: både ryska och importerade från Polen, Ungern, Frankrike och andra länder. Detta är bekvämt eftersom du när som helst kan baka en paj med färska doftande äpplen.
Riven Apple Pie Recept
För denna tårta är alla sorters saftiga söta och syrliga äpplen lämpliga.
ingredienser:
- 200 g smör;
- 200 g grädde margarin;
- 1, 5 kg äpplen;
- 2 ägg;
- 1, 5 koppar socker;
- 5 glas mjöl;
- 1 tesked läsk;
- vinäger;
- florsocker.
Smält smör och margarin, tillsätt socker, ägg, läsk, slacked i vinäger, mjöl. Den resulterande degen (den kommer att vara tillräckligt djärv) delas upp i två delar: två tredjedelar och en tredjedel (för den andra delen, ta lite mer än en tredjedel, och för den första - lite mindre).
Distribuera det mesta av botten av pannan, gör sidorna. Skala och raspa äpplen. Du kan strö lite citronsaft för att inte bli mörkare. Strö några äpplen med socker om äpplen är sura. Sortera äpplen efter deg.
Täck äpplen med den återstående degen, krossa den, tillsätt mjöl i små bitar. Placera bakplåten med innehållet i en varm ugn.
Kakan bakas i cirka 20-30 minuter. Det bör bli rosa ovanifrån och från sidorna, det är också nödvändigt att sidorna ligger bakom bakplåtens väggar. Strö över toppen med pulveriserat socker när kakan har svalnat.