Tesnideri är en mager maträtt som tillagas utan ägg, mjölk eller smör. Ändå är den väldigt mjuk, aromatisk och välsmakande. Du kan också göra honungpepparkakor vid inlägget.
Välj ditt recept
För att göra te-mace behöver du: 1 msk. varmt nybryggt te, 150 g matsked mjöl, 4 msk. utsäde sylt (inte mycket flytande), 3 msk. l. podsoln. oljor, vanillin, 6 msk. l. socker, 1 tsk läsk, socker, en nypa kanel, valnötter, russin. Du kan ta rågmjöl - pepparkakor får en speciell smak. För te, ta färska teblad, påsar är bäst att inte använda. Gör starkt te genom att ta 4 tsk. i ett glas kokande vatten. Sikt mjöl i en skål, lägg sylt, socker, solrosolja, kanel, vanilj. Släck soda med vinäger, lägg i degen och blanda väl. Häll in te (utan teblad), blanda igen. Det är nödvändigt att degen är gräddfilskonsistens. För att göra klippning mycket aromatisk, tillsätt en blandning av glitwein när du knådar.
Skölj russin, hacka nötter, lägg i degen och blanda. Smörj pannan eller pannan med vegetabilisk olja, häll degen. Du kan baka ett porslin i silikonform, skålen blir mycket vacker. Lägg den i en ugn förvärmd till 180 ° C. Grädda i 25-30 minuter. Kontrollera skålens beredskap med en tunn träpinne, degen ska inte ligga kvar på den. Om tillagningen sker i en långsam spis, smörj in skålen med solrosolja och häll ut degen. Ställ in "Bakning" -läge och tiden är 45 minuter. Ta ut det färdiga pepparkakan. När den svalnar lite, lägg den ur formen på skålen. Strö pulveriserat socker genom silen. Alternativt glasera över toppen.
Du kan skära bakverk i 2 kakor och sprida med sylt.
Prova att laga mat magert honung pepparkakor. Ingredienser: 1 msk. vatten, 300 g mjöl, 5 msk. sylt (fröfritt), 3/4 msk. socker, 3 msk. matskedar honung, en nypa kanel, 10 g bakpulver. Lös socker i vatten, sätt en kastrull på en eld. Tillsätt honung, kanel, så snart honung har upplösts, ta bort kastrullen från värmen. Sikt mjöl i en skål, häll bakpulver. Knåda degen, tillsätt sirap gradvis. Den färdiga degen ska ha en krämig konsistens. Tillsätt sylt (med lite sirap och hela skivor av bär). Smörj formen med olja, häll degen och sätt i ugnen förvärmd till 180 ° C i 30 minuter. Bak i pepparkakan i läget "Bakning" i 65 minuter.
Kyl pepparkakan, skär i portioner och servera.
Läcker vaniljsås pepparkakor erhålls. Produkter: 3, 5 msk. mjöl, 2 ägg, 0, 5 msk. honung, 1 tsk läsk, 1 msk. granulerat socker, 1 tsk majs, 1 msk. smör, 0, 5 msk. vatten. Blanda vatten, honung, socker, upplös blandningen och värm tills den är varm. Du behöver inte koka. Häll i en varm massa 2, 5 msk. mjöl och läsk. Knåda degen, täck den med en servett och lägg åt sidan en dag vid rumstemperatur. Nästa dag lägg till ytterligare 1 msk. mjöl, smör, ägg, kanel och läsk släckt med vinäger (0, 5 tsk). Skapa en deg, rulla sedan ut ett 1, 5 cm tjockt lager från den och lägg den på en bakplatta beströdd med mjöl. Smörj toppen med ett slagit ägg. Grädda den i ugnen vid en temperatur av 200-220 ° C. Täck den färdiga manteln med glasyr.