Pannkakor för en rysk person är inte bara en välsmakande maträtt - det är ett genetiskt minne av byn, festligheterna på Maslenitsa, av gamla traditioner och stiftelser. De serverade gäster med dessa stekt kakor, träffade nyfödda och eskorterade dem på sin sista resa. De är beredda på olika sätt, till exempel kan de fyllas med svamp.
Välj ditt recept
Fyllda svampingredienser
För testet, ta 1 liter mjölk, 2 ägg, 50 g granulerat socker, lite salt, 1 tsk. bakpulver, vegetabilisk olja, 300 g vetemjöl.
För en läcker fyllning behöver du 400 g svamp, 1 liten morot, 1 lök, 50 g smör, lite ost.