Den unika smaken av söta och sura syrorpajer lämnar få likgiltiga. Användbara greener med en karakteristisk smak är särskilt relevant efter en lång vinter, när en ny gröda av grönsaker och frukt ännu inte har mognat i sängarna. Alla, även oerfarna, kulinariska specialister kan behandla hemgjorda doftande bakverk. Det finns olika recept på sorrel pajer, och till att börja med kan du lära dig några av de snabbaste och lättaste.
Välj ditt recept
Lazy Sorrel Pie
Sätt på ugnen så att den värms upp till 180 ° C. Förbered sorreln (200 g): skölj den i rinnande vatten och håll i ett durkslag så att glaset är flytande. Hacka därefter greenerna utan stjälkar och överför dem till en bakplatta, efter att ha smörjt den med vegetabilisk olja.
Piska 3 ägg och 200 g granulerat socker för att skapa ett frodig, stabilt skum. Med en tunn ström under konstant omrörning, gå in i ett glas siktet vete mjöl och tillsätt en matsked konjak. Knåda degen väl och fyll den med fyllningen.
Detta sorrelpajrecept är riktigt snabbt - håll bara formen i den förvärmda ugnen i en halvtimme (vid denna tid kommer bakverkna att bruna) och skålen är klar! Lägg den på en låg platta med botten ner och servera, strö med strösocker.