Den vackra och välsmakande Swallow's Nest-maträtten kommer att se spektakulär ut på festbordet både som en varm maträtt och som en förrätt.
Välj ditt recept
Du behöver:
500 gram köttfärs (nötkött eller fläsk, du kan båda i ett förhållande av 1: 1);
1/3 lång limpa utan skal;
3 vitlöksklyftor;
2 ägg
dill, salt, peppar efter smak;
flerfärgad paprika;
1 stor lök;
1 stor tomat;
100 gram hård ost;
majonnäs, ketchup.
Blötlägg brödet i vatten. Skär lök och tomat i tunna cirklar och pepparringar 0, 5 cm tjocka. Riv osten på ett fint rasp. Lägg köttfärs i en djup skål, tillsätt det blötade och pressade brödet, 2 ägg, hackad vitlök och dill, salt och peppar. Blanda allt väl och form runda kakor (cirka 12 stycken), 1 cm tjocka. Lägg kakorna på en smört bakplåt, dropp ketchup på varje kaka och sprid över hela ytan. Lägg sedan en cirkel med lök, smörj den med majonnäs, ovanpå - en cirkel med tomater och smörj också med majonnäs. Pressa en liten pepparring runt fyllningen, krossa allt lite, strö över riven ost. Sätt i en förvärmd ugn, grädda i 30 minuter vid en temperatur på 180 grader.