En hjärtlig paj kan ersätta middag eller glädja gästerna vid festbordet. Det viktigaste är att skålen tillagades med kärlek!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För testet:
- - kefir 0, 5 l;
- - margarin 200 g;
- - kycklingägg 2 st.;
- - socker 2 msk. skedar;
- - salt 1 tesked;
- - vete mjöl 600 g;
- - läsk 0, 5 tesked.
- fyllning:
- - kycklingfilé 200 g;
- - tomater 2 st.;
- - salt och kryddor efter smak;
- - lök;
- - skinka 100 g;
- - nötkött 150 g;
- - 200 g hårdost;
- - stekpanna;
- - smör 10 g.
Bruksanvisning
1
Knåda degen. Blanda äggen noggrant med kefir med en visp. Tillsätt salt, läsk och socker och blanda allt. Häll gradvis mjölet i blandningen och börja knåda degen med händerna. Tillsätt den nu mjukt margarin. Låt degen på en sval plats i 30 minuter.
2
Matlagning fyllningen. Finhacka kycklingfiléen och nötkött och stek i en stekpanna. Hacka sedan löken och tillsätt den i köttet tillsammans med salt och kryddor, fortsätt att steka tills den är gyllene lök. Tomater och skinka skärs i små skivor. Riv osten på ett grovt rivjärn. Blanda sedan köttet, skinkan och tomaterna.
3
Smörj ugnsskålen med smör. Vi sprider degen försiktigt, i mitten frigör vi utrymme för fyllningen. Sedan sprider vi köttfyllningen och strö ost på toppen. Grädda i ugnen i 40-50 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Var uppmärksam
Du kan strö ost på kakan 20 minuter före beredskapens slut, så att du kan undvika en bränd skorpa eller täcka kakan med folie.
Användbara råd
Du kan ändra degen något. Om du lägger till mer margarin till den, kommer smaken på kakan att bli som från smördeg, och om det finns fler ägg, kommer smaken att bli som jästdeg.