Denna sallad kan tillagas med kokt, stekt eller lätt saltad fisk. Var särskilt uppmärksam på förberedelserna av förbandet, eftersom det är hon som är ansvarig för det slutliga resultatet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g gröna bönor;
- - 3 ägg;
- - 10 körsbärstomater;
- - 200 g laxfilé;
- - 2 kvistar av ruccola.
- För tankning:
- - 2 msk. l. vinäger;
- - 5 msk. l. olivolja;
- - 1 tsk senap;
- - 2 msk. l. hackad persilja;
- - 1 vitlöksklyftan.
Bruksanvisning
1
Kombinera olivolja, vinäger, finhakad vitlök, senap och persilja. Skicka en påfyllning till kylen.
2
Koka gröna bönor i 5 minuter, vik sedan in en durkslag och kyl under kallt rinnande vatten.
3
Koka hårtkokta ägg, svalna och skala och skär dem i skivor. Tvätta och skär körsbäret i hälften. Lägg bönor, tomater och ägg i en skål.
4
Stek fisken i vegetabilisk olja tills den är tillagad. Smulta fileten och tillsätt den i en skål med sallad, salt. Rör om salladen och krydda den. Garnera skålen med ruccola från blad innan du serverar.
Användbara råd
I stället för fisk är tunna rostade nötköttremsor också bra i denna sallad.