Fläskkotletter - en kötträtt som alla älskar (vegetarianer är helt generade för att erkänna det). Denna läckra maträtt tillagas snabbt och enkelt, till och med en nybörjande hostess kan göra den. Det kan serveras som en vanlig familjemiddag och dekorera dem med ett festligt bord. Att laga griskotlett är enkelt, men i många avseenden beror framgången på köttets kvalitet. Vanligtvis används karbonat eller en bit från halsen för beredningen. Om köttet frystes måste det tinas på kylskåpets nedre hylla.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Fläsk - 0, 5 kg
- Ägg - 1 st.,
- Hårdost - 100 gram,
- Brödsmulor - 50 gram,
- Sojasås - 3 matskedar,
- Konserverade ananas i skivor - 1 burk,
- Vegetabilisk olja
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- salt
- peppar.
Bruksanvisning
1
Tvätta grisköttet, skala av filmerna och skär över fibrerna med bitarna 1, 5 - 2 cm tjocka. Slå lätt på båda sidor, lägg i en skål, häll i sojasås, lägg kniven i en press, peppar, bland allt och låt stå i en halvtimme - timme vid rumstemperatur, täcker med lock eller fastfilm.
2
Riv osten på ett grovt rivjärn, öppna en burk med ananas. Om ananorna är skivade, skär dem i små bitar.
3
Värm upp pannan, häll vegetabilisk olja i den med ett lager på 1 cm. Pisk ägget, salt det något. Lägg brödsmulor på en tallrik. Doppa varje köttbit i ett ägg, rulla sedan i brödsmulor och lägg i en stekpanna. Stek hacka högst 1, 5 - 2 minuter.
4
När ena sidan är redo, vänd kotletterna, lägg på varje lager ananas, strö över riven ost, täck pannan med ett lock. Efter ett par minuter tar du bort kärlet från värmen.
Användbara råd
Nästan alla sidor är lämpliga för fläskkotletter: spannmål, pasta, kokta och färska grönsaker.