Okroshka är en lätt sommarsoppa, det är ett nöje att njuta av den på en varm dag. Det finns många alternativ för matlagning av okroshka, vi föreslår att du lagar okroshka med kyckling och tomater.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 500 ml kefir;
- - 200 g kokt kyckling;
- - 150 ml kokt vatten;
- - 70 g rökt korv;
- - 2 gurkor;
- - 2 färska tomater;
- - 2 kokta ägg;
- - 3 vitlöksklyftor;
- - citronsaft, peppar, salt, örter.
Bruksanvisning
1
Skär kokt kyckling i små kuber. Korv kan tas rökt eller halvrökat, det måste också skäras i små kuber.
2
Skölj gurkor och tomater, skär i kuber, tillsätt kyckling och korv, blanda. Skala hårtkokta kycklingägg, slipa, skicka till upphandlingen för okroshka. Lägg hackade färska örter på samma plats. Du kan ta mer greener - från det kommer okroshka bara att bli enklare och smakligare.
3
Salt och paprika massan, pressa vitlök i den genom en press. Blanda väl. Grunden för okroshka är klar, du kan förvara den i en hermetiskt tillsluten behållare i kylen och hälla kefir vid behov. Dessutom är det en läcker full sallad, som kan kryddas med majonnäs.
4
Blanda kefir med kallt vatten, fyll den med den beredda blandningen. Lägg till okroshka färsk citronsaft efter smak, blanda. Servera kyld kyckling och tomat okroshka.