Pepparrot kan ge rätter en mycket intressant smak. I den föreslagna förrätten kommer pepparrot att färga den banala gräddfilen med nya färger. Förbereder minipannkakor med lax på en halvtimme.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För 8-10 portioner (pannkakor):
- - mjöl - 160 gram;
- - saltad eller rökt lax -250 gram;
- - mjölk - 170 ml;
- - gräddost - 50 gram;
- - smör - 30 gram;
- - en sked hackad dill;
- - ett ägg;
- - bakpulver - 1 tesked;
- - salt - 1/4 tesked.
- För grädde, ta:
- - fett gräddfil - 120 gram;
- - färdig pepparrot - 1 tesked;
- - salt - 1/4 tesked.
Bruksanvisning
1
Bland mjöl med bakpulver, salt, hackad dill.
2
Piska en kyckling, mjölk, smör och gräddost i en separat skål. Kombinera båda blandningarna, knåda en homogen deg.
3
Förvärm pannan, smörj med vegetabilisk olja. Häll två teskedar degen, grädda små pannkakor på varje sida i ungefär en minut.
4
Koka gräddsåsen medan de kokta pannkakorna är frysta. För att göra detta, blanda gräddfil med pepparrot, salt efter smak.
5
Skär fisken i tunna skivor. Sätt på varje pannkaka en sked grädde och en skiva lax, garnera med kvistar dill. Den ursprungliga aptitretaren är klar!