Lax i apelsinsås är huvudrätten, som tillagas på bara en halvtimme. Av de sex tillgängliga ingredienserna erhålls en solid måltid - alla dina nära och kära kommer att matas till fullo, och du kommer att vara nöjd med det resulterande kulinariska mini-mästerverket!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För fyra portioner:
- - laxbiff - 4 stycken;
- - två apelsiner;
- - två vitlöksklyftor;
- - gofiomjöl - 1 tsk;
- - olivolja;
- - saffran, färsk persilja.
Bruksanvisning
1
Rör saffranmjölet i kallt vatten (50 ml), bli av med klumpar! Pressa ur saften från apelsiner - den ska visa sig vara cirka 150 ml, om du vill, tillsätt lite citronsaft.
2
Salt fisken, stek tills den är klar i olivolja, överför den till en uppvärmd platta.
3
Stekt snabbt den hackade vitlök och hackad persilja i samma stekpanna, häll apelsinjuicen i pannan, evaporera den lite, tillsätt saffranmjölet, koka under omrörning. Det ska vara en enhetlig sås.
4
Häll de beredda laxstekarna med den resulterande såsen, servera genast!
Användbara råd
Om du använder stärkelse eller mjöl istället för gofio-mjöl, måste blandningen av mjöl och saffran fortfarande tillsättas.