Efter en lång vinter vill jag kasta ner på sommaren, koppla av från hjärtat, ladda med energi. Och också att glädja dig själv och nära och kära med läckra sommarrätter. Sallader med färska grönsaker är alltid lätt och hälsosam mat.
Välj ditt recept
Jag erbjuder recept på lätta sallader som varje hemmafru kan laga mat.
Sallad "ömhet"
Du behöver: 3 färska gurkor, 3 ägg, 2 tsk citronsaft, 2 msk. skedar gräddfil, gröna (dill, persilja), salt.
Hacka gurkorna i små remsor. Koka äggen, skär äggviten i remsor och slip äggulan. Mal gröna också mindre. Rör om alla produkter, salt, pressa citronsaft och tillsätt gräddfil. Gör en beredd sallad en bild, garnera med kvistar dill och persilja, lägg den rivna äggulan i mitten.
Sommarsallad
Du behöver: 1 medium kålhuvud, 2 morötter, selleri, 2 gurkor, 1 paprika, 2 vitlöksklyftor, olivolja, salt.
Specificera kålen i små remsor, gnugga morötter på ett grovt rivjärn, hacka greenerna fint. Kål går bra med selleri och krossad vitlök. Skär gurka och paprika i små bitar. Krydda maträtten med olivolja, du kan lägga till 1 tesked sesamolja. Rör om salladen, lägg i en tallrik, strö med hackade örter.
Hälsosam morgonsallad
Det tar: ett halvt kålhuvud, 1 gäng sallad, 1 gurka, 1 äpple, 1-2 tomater, 3 tsk skalade valnötter. För såsen: senap, olivolja, peppar, salt.
Tvätta och torka alla produkter. Skär pepparen i medelstora remsor, gnugga gurken och äpplet på ett medium rivjärn. Hacka kålen, tillsätt salt och mosa väl. Riv salladsblad med händerna, skär tomaten i skivor. Lägg alla ingredienser i en skål och rör om. För såsen, pressa citronsaft, lägg lite senap, olivolja. Maträtt med salt och peppar. Krydda med sås och strö över krossade valnötter på toppen.
Vitamin Sallad
Denna sallad har en söt och syrlig smak och receptet är väldigt enkelt.
Du behöver: 1 grön rädisa, 1 morot, 2 färska gurkor, 1 lök, dill, grön lök, 1 vitlöksklyftan, 1 msk. matsked vinäger, vegetabilisk olja, salt, socker.
Tvätta och rengör produkter. Riv rädisor, morötter och gurka på ett grovt rivjärn. Hacka lök och tillsätt lite vinäger, kom ihåg med händerna och låt insistera. Hacka gröna och vitlök. Lägg alla ingredienser i en kopp, tillsätt lite socker, salt. Krydda salladen med vegetabilisk olja.