Couscous - en populär bland anhängare av god näring (och inte bara) vete gryn, som passar bra med torkad frukt, ost, kött, fisk och, naturligtvis, en mängd olika grönsaker. Matlagningen är elementär, och smaken av maträtten kommer att glädja dig.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g couscous;
- - 2 medelstora råa morötter;
- - 1 liten lök;
- - 1 liten massa persilja;
- - 2 teskedar färdiga kryddor för grönsaker, till exempel Maggi "Kryddbukett";
- - 400 ml kokt varmt vatten;
- - luktfri solrosolja.
Bruksanvisning
1
Skala löken, hacka fint. Skölj morötterna under rinnande vatten, skala och riv på ett grovt rivjärn. Värm solrosolja i en djup stor stekpanna, tillsätt lök och morötter och stek grönsakerna tills löken blir transparent.
2
Häll couscous i en stekpanna för sauterade grönsaker och jämn, tillsätt krydda för grönsaker.
3
Häll sedan varmt kokt vatten i pannan. Rör om lite. Koka upp under locket. Ta sedan bort pannan från värmen och låt stå i 5 minuter på ugnen stängd.
4
Skölj persilja, borsta droppar. Kan torkas med pappershanddukar. Slip gröna genom att lägga undan några blad för dekoration. Ta bort locket från pannan, med en gaffel, lossa couscousen med grönsaker och strö på örter.
5
Ordna den kokta couscousen med grönsaker på tallrikar, garnera med persilja och servera genast.
